开背虾菜品命名方案

命名原则与语言学依据

基于菜品形态、烹饪工艺及文化意象进行命名，符合《餐饮服务命名规范》要求

推荐菜名列表

• 金丝虾（形容虾肉纤维如金线，源自《中国烹饪工艺学》第三章）
• 玉带虾（比喻虾背展开形态，参考《食物文化符号学》P45）
• 双龙戏珠（指虾脑与虾籽的搭配，见《地方菜系发展研究》案例）

菜系适配方案

菜系类型	推荐名称	语言学依据
粤菜	水晶虾	透明烹饪工艺，来自《广府菜谱》第三章
川菜	椒香虾	香辛料使用规范，参考《川菜调味学》P78
江浙菜	碧玉虾	颜色描述符合《江南饮食文化》第五章

命名禁忌说明

• 禁用"富贵""长寿"等抽象吉祥词汇
• 禁用动物名称谐音（如"福禄"）
• 禁用生僻字及方言谐音