常用锅具相关词汇分类
1. 烹饪工具类
炊具词汇包含以下基础品类：
- 炒锅
- 炖锅
- 砂锅
- 汤锅
- 煎锅
- 蒸锅
- 高压锅
- 铸铁锅
- 不粘锅
- 汤勺
2. 特殊功能锅具
| 功能类型 | 代表品类 |
|---|---|
| 节能型 | 节能锅/省气锅 |
| 智能型 | 智能温控锅/APP控制锅 |
| 环保型 | 无涂层锅/可降解锅盖 |
3. 方言词汇
各地特色锅具名称：
- 北方：铁锅/鏊子
- 南方：鼎/甑
- 川渝：铜锅/海椒罐
- 西北：鏊子/汤瓶
4. 烹饪术语
常见烹饪技法词汇：
- 爆炒
- 焖煮
- 煨炖
- 过油
- 煸炒
- 烩制
- 焗烤
5. 材质相关
锅具材质分类词汇：
- 金属类：铜/铁/铝
- 陶瓷类：粗陶/细陶/釉下彩
- 复合材质：陶铁复合/多层复合
6. 烹饪文化词汇
传统饮食文化相关词汇：
- 灶台
- 柴火灶
- 八宝锅
- 行军锅
- 便携锅
7. 保养相关
锅具保养术语：
- 开锅
- 养锅
- 除锈
- 去味
- 翻新
8. 厨房组合
多件套组合词汇：
- 三件套
- 五件套
- 九宫格
- 便携套装
9. 历史演变
锅具发展史相关词汇：
- 商周青铜炊具
- 汉代铁釜
- 唐代陶瓮
- 宋代炒锅
10. 现代创新
当代创新锅具词汇：
- 真空焖锅
- 电磁感应锅
- 分子料理锅
- 智能蒸煮锅